我要投搞

标签云

收藏小站

爱尚经典语录、名言、句子、散文、日志、唯美图片

当前位置:小鱼儿玄机 > 薄荷 >

薄荷的功用与影响

归档日期:11-04       文本归类:薄荷      文章编辑:爱尚语录

  可选中1个或众个下面的枢纽词,寻找干系材料。也可直接点“寻找材料”寻找全数题目。

  薄荷中的薄荷油具有辛凉的浓郁气息,如薄荷糖,可刺激中枢神经,除劳气、解困倦,更使人兴盛、提神醒脑、元气心灵倍增,对比实用于须要提神的人利用。

  内服少量薄荷具有兴奋中枢神经编制的感化,可通过末梢神经使皮肤毛细血管扩张,鼓吹汗腺渗透,增众散热,故有发汗解热感化,服少量薄荷油,也具有发汗、解热和中枢兴奋感化。涌现风热伤风症状的人能够服用少量薄荷。

  薄荷中含有薄荷醇,具有消炎止痛的感化。看待蚊虫叮咬过的皮肤有脱敏、消炎和抗菌的感化,同时还对痔疮、肛裂有消肿止痛、消炎抗菌的感化。

  薄荷为唇形科薄荷属众年生植物,通俗散布于北温带区域,是一种用处通俗的中药材,也是宇宙上首要的香料植物之一。《中邦植物志》记录,我邦有薄荷属植物12种,首要散布于东北、华东、新疆区域。

  中医以为薄荷性凉,味辛,归肺、肝经。我邦栽培史籍悠长,民间很早就将鲜薄荷行动蔬菜食用,后有人将薄荷叶晒干后沏茶,自唐代始行动药用。《本草纲目》中记录:薄荷,辛能发散,凉能清利,可消风散热。

  主治风热外症,头痛眩晕,目赤肿痛,咽痛声哑,鼻渊,牙痛,麻疹不透,隐疹瘙痒,肝郁胁痛脘胀,瘰疬结核。

  2. 外感风热,邪正在卫分,发烧,微恶风寒,无汗或少汗,头痛者,可与金银花、连翘、荆芥或桑叶、菊花、桔梗等配伍,共奏辛凉解外之效。

  3. 风热头痛眩晕,胸襟不快者,可与菊花、白芷、石膏、川芎等配伍,以散风热而清首脑。

  4. 风热郁闭,内外俱热,麻疹透发不畅者,可与石膏、蝉蜕、连翘等配伍,以疏风清热透疹。

  5. 凡肝气郁结,两胁胀痛,胃脘不舒,或乳房胀痛,月经不调者,可与柴胡、当归、白芍等配伍。

  烹饪用处:为烹调原料及调料。古板上用以调制羊肉,亦可用作增香调料,如薄荷汤、薄荷粥等。又留香薄荷则作糖果、糕点、饮料的调味品。

  薄荷茎叶有出格香味,具有疏散风热、清利首脑、利咽、透疹、疏肝解郁之效劳。新颖医学常将其用于医疗风热伤风、头痛、咽喉痛、口舌生疮、风疹、麻疹、胸腹胀闷和抗早孕等。此外,薄荷还具有消炎止痛感化。从2003年医学界提出采用“饥饿疗法”调节癌症往后,科学家对大宗药物实行了斟酌,觉察薄荷叶或许阻难癌症病变处的血管滋长,使癌肿得不到血液供应,最终“饥饿”而死。

  薄荷具有医用和食用双重效用,首要食用部位为茎和叶,也可榨汁服。正在食用上,薄荷既可行动调味剂,又可作香料,还可配酒、冲茶等。

  薄荷粥 鲜薄荷30克或干品15克,净水1升,用中火煎成约0.5升,冷却后捞出薄荷留汁。用150克梗米煮粥,待粥将成时,参与薄荷汤及少许冰糖,煮沸即可。

  薄荷豆腐 豆腐2块,鲜薄荷50克,鲜葱3条,加2碗水煎,煎至水减半,即趁热食用。

  薄荷鸡丝 鸡胸脯肉150克,切成细丝,加蛋清、淀粉、精盐拌匀待用。薄荷梗150克洗净,切成同样的段。锅中油烧至5成热,将拌好的鸡丝倒入过一下油。另起锅,加底油,下葱姜末,加料酒、薄荷梗、鸡丝、盐、味精略炒,淋上花椒油即可。

  薄荷糕 取糯米、绿豆各500克,薄荷15克,白糖25克,木樨少许。先将绿豆煮至烂熟,再参与白糖、木樨和切碎的薄荷叶做成馅备用。把糯米焖熟,放入盒内晾凉,然后用糯米饭包豆沙馅,用木槌压扁即成。

  鲜薄荷鲫鱼汤 活鲫鱼1条,剖洗整洁,用水煮熟,加葱白1根,生姜1片,鲜薄荷20克,水沸即可放调味品和油盐,汤肉一块吃。每天吃1次,连吃3~5日。

  薄荷凉茶 奇怪薄荷叶少许,冲洗整洁,滚水冲泡,放入适量白砂糖,自然冷却。日饮3~5杯,饮用后通体舒坦,元气心灵倍增。

  薄荷冰 用锅将4碗净水煮开,参与薄荷煮5分钟,放凉。将薄荷水放入冰箱冻成冰粒,咽喉痛或口干时取冰粒放于口中品味,可收凉爽利咽之效。

  薄荷酒 取薄荷油10克,米酒、黄酒各50毫升,将薄荷油与米酒、黄酒兑正在一块,旦夕空心饮用。

  薄荷茶 用薄荷叶沏茶喝,泡法同凡是茶叶一律,饮用有凉爽感,是清热利尿的良药。

  别的,薄荷茎叶有出格香味,可用于筑制口香糖、牙膏等,起到凉爽提神、泻火的效劳。

  主料: 圆白菜300克,薄荷叶30片,葱头85克,橙子3个,芹菜末5克,杏仁10克,山楂糕60克。生菜油100克,白醋10克,白砂糖75克,发粉糊50克,肉豆蔻粉3克,盐适量。

  筑制手段: 1.把圆白菜洗净,切细丝,放入水中泡5分钟,取出,控水;再把葱头横切成片,越薄越好,撤上盐揉搓一下,用冷水泡2分钟,取出,控水;然后,把橙子去皮,横切成2毫米厚的薄片;芹菜洗净,摘好,切碎末;杏!

  2.将白砂糖、白醋、肉豆蔻粉(中药房有售)、盐拌匀,与圆白菜丝、葱头片、橙子片放正在一块拌匀后,放正在盘一边。

  3.把山楂糕改切成薄荷叶巨细,每片5毫米厚,共15片,用两片薄荷叶(中药房有售)夹住l片山楂片,然后,沾上发粉糊,下七成热的油锅中,炸至呈金黄色,捞出,沥油,正在炸好的薄荷叶坯一边上,用筷子扎上两个眼,但不行扎透,有眼一边朝上,撒上砂糖,(刺眼目标是能挂住糖)放正在盘的另一边。

  原料:排骨配料:薄荷、香菜、葱、辣椒、姜调料:盐、味精、糖筑制经过:第一步:将适量的薄荷煮制成薄荷水。香葱与姜均切成丝,辣椒和香菜切成段备用。

  第二步:将精选的猪排骨切成小段,然后用薄荷水、糯米香茶水的羼杂水浸泡20分钟!

  第三步:把浸泡好的排骨段捞出,正在上面加少许自制的辣椒水、适量酱油,然后撒上盐、糖、味精,腌制15分钟。

  第四步:锅内放底油,量不成太少。将腌制好的排骨段下锅炸,比及几近脱骨时参与切好的葱丝、辣椒段、香菜段和姜丝等配料,到配料炸干之时排骨也就炸好了,即可出锅。

本文链接:http://pakfones.net/bohe/2134.html