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二三十斤的鲢鱼何如吃

归档日期:10-02       文本归类:薄荷      文章编辑:爱尚语录

  可选中1个或众个下面的枢纽词,查找闭联原料。也可直接点“查找原料”查找一共题目。

  辅料:油、盐、泡酸菜400g、老豆腐1块、葱、花椒大料、泡椒适量、骨汤、醋少许、料酒、蛋清1个、淀粉少许、胡椒粉适量、姜、蒜!

  2、将辣椒、姜10克、蒜10克剁碎,放入容器中,列入盐3克、豆豉5克、糖3克拌匀。

  3、把拌好的剁椒装入玻璃瓶中,正在瓶口加两层保鲜膜,盖密。安插7天驾御即可食用。

  花鲢鱼宰杀治净,取下净鱼肉,斜刀片成厚约0.2厘米的片,然后放入碗中,加盐、料酒、水淀粉和匀;鱼头及鱼骨斩成块;老姜、大蒜去皮洗净,切成姜蒜末;青笋类洗净,切成片;小葱洗净,切成葱花。 锅置火上,放油烧至四成热时,放入鱼片滑散,至白色时撇下油捞出。

  列入约半斤水,放入料洒、鱼片、酱油、盐、醋、白糖、花椒粉烧沸,改小火慢煮。

  5.锅内留底油,放入葱段、姜丝、蒜片煸炒,烹入料酒、酱油,添入净水(没过鱼身)随即把白鲢鱼、木耳、精盐、白糖、醋、胡椒粉放入锅中,烧开?

  1、用厨房专用纸把鱼身上的水分吸干,用料酒、盐、花椒把鱼提前腌制相称钟?

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